Johannisbeere

Die Johannisbeere (Ribes) ist ein mehrjähriger Obststrauch, der seit Jahren in Hausgärten beliebt ist. Seine Früchte sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eignen sich auch perfekt für den Rohverzehr und als Konserve.

Charaktereigenschaften:

• Obst: Kleine, kugelförmige Beeren, die je nach Sorte in Büscheln gepflückt werden, rot, schwarz oder weiß. Sie reifen im Juli und August und zeichnen sich durch einen süß-sauren Geschmack aus.

• Liste: Klein, gelappt, hellgrün, fällt im Winter.

• Erschießt: Aufrecht oder leicht überhängend, oft mit zarten Stacheln.

Voraussetzungen für den Anbau:

• Position: Sonnig oder leicht schattig; In voller Sonne sind die Früchte süßer und aromatischer.

• Boden: Fruchtbar, gut durchlässig, leicht sauer bis neutral (pH 6,0–7,0). Vermeiden Sie durchnässte und schwere Böden.

• Feuchtigkeit: Die Johannisbeere hat ein flaches Wurzelsystem, so dass sie Trockenheit nicht gut verträgt. Regelmäßiges Gießen ist wichtig, besonders in Trockenperioden.

Sorge:

• Mulchen: Empfohlen, um die Wasserverdunstung aus dem Boden zu reduzieren und vor Unkraut zu schützen. Sie können Agrotextilien, Agrotextilien oder Kiefernrinde verwenden.

• Besatz: Regelmäßiger Rückschnitt fördert den Ertrag und die Gesundheit des Strauches. Alte, kranke und zu dichte Triebe sollten entfernt werden.

• Befruchtung: Der Einsatz von organischen oder mineralischen Düngemitteln fördert das Wachstum und die Fruchtbildung.

Gartennutzung:

• Hausgärten: Ideal für den Anbau in kleinen und großen Gärten, um frisches Obst direkt vom Strauch zu liefern.

• Hausgemachte Konserven: Johannisbeerfrüchte eignen sich perfekt für Marmeladen, Konserven, Säfte und Weine.

• Gesundheitliche Eigenschaften: Reich an Vitamin C und K und Antioxidantien, unterstützen sie die Gesundheit und Immunität des Körpers.